Об авторе
Добро пожаловать на страницы блога «Энциклопедия вина»! Меня зовут Семён Самохвалов, я хочу поделиться с вами своей любовью и знаниями о вине и винной культуре.
Немного обо мне
Мне 39 лет, и уже более 15 лет я профессиональный винодел и сомелье. Моя карьера началась с работы в небольшом винном баре, где я впервые окунулся в удивительный мир винных ароматов и вкусов. С тех пор я прошёл долгий путь обучения и практики, получив множество профессиональных сертификатов и работая в известных ресторанах и винодельнях.
Моя цель
Сайт «Энциклопедия вина» создан для того, чтобы сделать мир вина ближе и понятнее для всех, кто интересуется этим изысканным напитком. Здесь я делюсь своими знаниями о различных сортах винограда, регионах виноделия, процессах производства вина, а также секретами дегустации и сочетания вина с едой.
Моя цель — помочь вам разобраться в многообразии вин, научиться наслаждаться их вкусами и ароматами, а также выбрать идеальное вино для любого случая. В моем блоге вы найдёте обзоры вин, рекомендации по выбору, статьи о винных традициях и культуре разных стран, а также советы по хранению и сервировке вина.
Я всегда рад вашим вопросам и комментариям. Подписывайтесь на обновления блога, и вместе мы откроем для себя удивительный мир вина!
Семён Самохвалов
Мои статьи
- История вина: от древности до наших дней
- Регионы виноделия: Бургундия, Тоскана, Напа Вэлли
- Виды вин: различия между красным, белым и розовым вином
- Искусство декантирования
- Винные праздники мира: от фестиваля в Харо до Дня Божоле
- Хранение вина: как правильно хранить разные типы вина
- Как правильно выбрать вино в магазине
- Словарь любителя вина: основные термины и определения
- Винный туризм: лучшие направления для любителей вина
- Как выбрать идеальный бокал для вина
- Секреты дегустации вина
- История винной бутылки
- Пищевые пары: как подбирать вино к различным блюдам
- Выбор идеального декантера: материалы, формы и стили
- Влияние климата на вкус вина
- Органическое вино: что это такое
- Инновации в виноделии: современные технологии производства вина
- Портвейн, шерри, мадера: особенности крепленых вин
- Веганское вино: особенности производства и выбора
- Уход за бокалами для вина: лучшие способы мытья и хранения
- Вина мира: особенности вин разных стран
- Лучшие винные аксессуары: от штопоров до декантеров
- Влияние бочки на вкус вина: дубовая бочка против стального резервуара
- История винных бокалов: от античности до современности
- Вино и здоровье: мифы и реальность
- Биодинамическое вино: философия и методы производства
- Редкие и необычные сорта винограда
- Самые дорогие вина мира: что стоит за высокой ценой
- Уход за декантером: лучшие практики и частые ошибки
- Как организовать винный погреб в домашних условиях